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烤制椰蓉面包上火温度为165℃,底火温度为215℃。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2025-06-03 01:18:49
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(
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答案:
错误
相关试题
1.
烤制椰蓉面包上火温度为165℃,底火温度为215℃。
2.
椰蓉面包烤制完成后不必震烤盘。
3.
在烤炉可控制底火和面火的条件下,在面包焙烤初始阶段,面火应高于底火,在焙烤后期,底火高于面火。
4.
烤制时,温度过高、过低都会影响成品质量,温度太高,成品()
5.
烤制时,温度过高、过低都会影响成品质量,温度太高,成品()
6.
干烤的温度和时间是
7.
玻璃熔制过程中温度最高的阶段为澄清阶段。
8.
冷库温度为( )。
9.
T3温度为( )。
10.
已知热流体进口温度为80℃,出口温度为50℃,而冷流体出口温度为10℃,出口温度为30℃。则换热器为逆流时的平均温差为()。( )
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