找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
槭风类蛋糕其膨大的最主要因素是
A、蛋白中搅拌入空气;
B、塔塔粉;
C、蛋黄面糊部分的搅拌;
D、水
发布时间:
2024-12-04 23:49:46
首页
食品安全员
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
蛋白中搅拌入空气
相关试题
1.
槭风类蛋糕其膨大的最主要因素是
2.
海绵类蛋糕与天使蛋糕同属面糊类蛋糕,并使用发粉作为膨大剂。
3.
戚风蛋糕是面糊类和乳沫类蛋糕的综合。
4.
戚风蛋糕是面糊类和乳沫类蛋糕的综合。
5.
“戚风蛋糕”是指像风一样的蛋糕
6.
戚风蛋糕
7.
戚风蛋糕制作需要加入蛋糕油
8.
天使蛋糕属于哪一类蛋糕( )。
9.
重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕()
10.
【单选题】蛋糕类包括清蛋糕、油蛋糕、()和风味蛋糕。 A. 巧克力蛋糕 B. 海绵蛋糕 C. 艺术蛋糕 D. 黑森林蛋糕
热门标签
华图在线题库
数列题库
社会工作者题库
公务员申论题库
公安辅警考试题库
护士资格证考试题库
党政知识题库
公务员考试题库大全
司考题库
教师资格考试题库
行测题库下载
教师资格证面试题库
银行从业资格证题库
面试题题库
行政执法题库
类比推理题库
卫生法学题库
时政题库
管理知识题库
国家电网考试题库