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茅台酒生产过程中,糟醅的酸、糖、水、淀是如何变化的?

茅台酒生产过程中,糟醅的酸、糖、水、淀是如何变化的?

发布时间:2025-08-09 10:11:16
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答案:在茅台酒的生产过程中,酸度变化是逐渐减小,糖的变化是中间大,两头小,水分是逐渐增大,淀粉是逐渐变小。
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