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煮鱼时要沸水下锅。( )
A、对
B、错
发布时间:
2025-06-21 06:36:42
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食品安全员
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
对
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1.
煮鱼时要沸水下锅。( )
2.
.煮制面点制品时,生坯要()下锅,随下随搅动,以防粘连。
3.
沸水发分为泡发、煮发、焖发、( )。
4.
法的原料下锅时的水温,可分为沸水汆、热水汆、温水汆、冷水汆等多种。
5.
煮制小米粽子应冷水下锅、旺火烧开、慢火焖制,以免夹生
6.
原料冷水下锅,水开后要及时撇去浮沫。
7.
选购鱼时要观察鱼吃饵的情况,见到有饵就扑过来的鱼不要购买。
8.
选购鱼时要观察鱼吃饵的情况,见到有饵就扑过来的鱼不要购买
9.
选购鱼时要观察鱼吃饵的情况,见到有饵就扑过来的鱼不要购买。A.正确B.错误
10.
泡茶时,先注满沸水后再放入茶叶,称为( )
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