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制作红酒烩牛肉时,一般要加入适量的布朗基础汤,大火煮开,小火慢炖。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2025-06-12 11:50:12
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1.
制作红酒烩牛肉时,一般要加入适量的布朗基础汤,大火煮开,小火慢炖。
2.
基础汤煮制时,应大火烧开后用用小火炖煮,不要将它煮沸。
3.
煮制褐色牛肉基础汤需要用 小时。
4.
煮制褐色牛肉基础汤需要用 小时。
5.
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运用“烩法”还可制作双冬烩鸡丝、双冬烩三鲜、三鲜烩海参、烩七彩素丝等
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