找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
美拉德反应的定义是什么?
美拉德反应的定义是什么?
发布时间:
2025-06-25 17:03:06
首页
通信工程师考试
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
美拉德反应是食品在加热过程中氨基酸与还原糖之间的非酶褐变反应。
相关试题
1.
美拉德反应的定义是什么?
2.
美拉德反应是什么?
3.
美拉德反应
4.
影响美拉德反应的因素都有哪些如何抑制美拉德反应
5.
论述美拉德反应的利与弊,以及在哪些方面可以控制美拉德反应?
6.
阐述美拉德反应的定义、机理、意义、影响因素及控制措施
7.
美拉德反应的条件()产物()
8.
以下哪些化学反应在美拉德反应中不存在( )
9.
酱卤肉制品熏制时只发生美拉德反应。
10.
咖啡豆发生美拉德反应后,咖啡豆颜色会变成棕色
热门标签
心理学题库
会计考试题库
体育理论考试题库
助产士考试题库
常识题库及答案
通用能力测试题库
公务员行政能力测试题库
公共基础知识常识题库及答案
申论题库及答案
事业单位行测题库
小学体育教师招聘题库
高校教师资格证考试题库
中国农业银行笔试题库
英语单选题库
社区工作者考试题库
证券从业试题库
党政知识题库
综合素质题库及答案
考研数学题库
上机题库