包馅的比例其馅料占40—50%的是指( )A、轻馅B、重馅C、半皮半馅D、轻重馅
包馅的比例其馅料占40—50%的是指( )
A、轻馅
B、重馅
C、半皮半馅
D、轻重馅
发布时间：2025-08-16 19:13:04
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
答案：C.半皮半馅
相关试题
- 1.包馅的比例其馅料占40—50%的是指( )A、轻馅B、重馅C、半皮半馅D、轻重馅
- 2.包馅的比例其馅料占（ ）的是指半皮半馅。
- 3.广式月饼通常分为硬馅、软馅、半软馅三种（ ）
- 4.水饺馅按制作方法划分属于（）。A、熟馅B、咸馅C、肉馅D、生馅
- 5.小笼包子所用的包馅法是 A．无缝类包馅B．捏褶类包馅C．捏边类包馅D．卷边类包馅
- 6.根据不同的加工成形法，甜馅料一般有（）。A、泥茸B、生馅C、碎粒D、熟馅E、素馅
- 7.( )荤素馅根据制作方法一般分为。A.生荤素馅B.熟荤素馅C.生熟荤素馅D.熟荤馅E.熟素馅
- 8.3.五丁馅属于熟咸馅 。
- 9.下列属于熟咸馅的馅心有( )。
- 10.生馅拌馅的手法可划分为()种。
