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包馅的比例其馅料占( )的是指半皮半馅。
包馅的比例其馅料占( )的是指半皮半馅。
发布时间:
2025-06-28 00:01:14
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(
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答案:
40%—50%
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1.
包馅的比例其馅料占( )的是指半皮半馅。
2.
包馅的比例其馅料占40—50%的是指( )A、轻馅B、重馅C、半皮半馅D、轻重馅
3.
【单选题】包馅的比例其馅料占 40%-50% 的是指 A. 轻馅 B. 重馅 C. 半皮半馅 D. 较重馅
4.
广式月饼通常分为硬馅、软馅、半软馅三种( )
5.
小笼包子所用的包馅法是 A.无缝类包馅B.捏褶类包馅C.捏边类包馅D.卷边类包馅
6.
根据不同的加工成形法,甜馅料一般有()。A、泥茸B、生馅C、碎粒D、熟馅E、素馅
7.
下列属于包馅成型设备的是( )。
8.
在包汤圆问题中,若100个汤圆包1公斤馅,则25个汤圆包多少公斤馅?
9.
家常包馅心要油润鲜嫩,包制时要皮匀馅正,提褶要均匀(约16个褶),收口要严,不漏汤汁。
10.
水饺馅按制作方法划分属于()。A、熟馅B、咸馅C、肉馅D、生馅
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