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下列对淀粉糊化的描述中错误的是 ()
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发布时间:
2025-05-13 12:43:32
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由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
淀粉糊化过程不需要加热
相关试题
1.
下列对淀粉糊化的描述中错误的是 ()
2.
预糊化淀粉
3.
淀粉糊化的三个阶段
4.
淀粉糊化的方法有:
5.
预糊化淀粉属于物理变性淀粉。
6.
淀粉糊化反应的过程是可逆的。
7.
直链淀粉易于老化,支链淀粉易于糊化
8.
玉米淀粉结构紧密,糊化温度高,蒸煮糊化较难。( )
9.
糊粉粒贮藏的物质是淀粉(难度:2)
10.
要除去中药提取液中的蛋白质、糊化淀粉、黏液质等水不溶性杂质常采取
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