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刀工:

刀工:

发布时间:2024-12-28 10:42:39
推荐参考答案 ( 由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:就是根据烹调与食用的需要,将各种原料加工成一定形状,使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。
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