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刀工即刀法。
刀工即刀法。
发布时间:
2025-06-04 02:04:31
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错误
相关试题
1.
刀工即刀法。
2.
刀工:
3.
刀工是什么
4.
A、刀工B、刀法C、手法D、食材
5.
刀法就是将烹调原料加工成不同形状的运刀技法。
6.
中国菜的刀工主要有
7.
斜刀法主要分为正斜刀法和反斜刀法。 ( )
8.
斜刀法主要分为正斜刀法和反斜刀法。 ( )
9.
下列哪个刀法不属于直刀法?( )
10.
刀工姿势是指从事刀工操作时的架势,是厨师一项重要的基本功。
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