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一般最适合面包制作的水是
一般最适合面包制作的水是
发布时间:
2025-05-12 11:02:56
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答案:
中硬度水
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一般最适合面包制作的水是
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面包和糕点制作的原料包括
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面包类烘焙食品制作时采用的面粉是( )。
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面包醒发箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品。它是利用电热管通过温度控制电路,加热箱内水盘的水,使之产生相对湿度为80~85%、温度( )的最适合发酵环境。
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水为面包原料中最廉价的一种,在不影响面包品质下,面包应尽量在配方中增加水的用量。( )
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