找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
普通酵面团500克面粉用于酵母15克为好。
普通酵面团500克面粉用于酵母15克为好。
发布时间:
2025-05-30 12:30:33
首页
病案信息技术
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
错误
相关试题
1.
普通酵面团500克面粉用于酵母15克为好。
2.
春卷面团属于软面团,其500克面粉需加冷水300克。( )
3.
戗酵面又称戗发面,制法有两种,一种是大酵面兑好碱后入()的干面粉调制而成。
4.
酵母在面团发酵中的主要作用是什么?
5.
酵母在面团发酵中的主要作用是什么
6.
热水面团是用80-100℃以上的热水和面粉调制而成的面团( )
7.
为了防止酵母菌生长受到抑制,调制酵母膨松面团时( )。
8.
中种发酵法生产面包时,中种面团与主面团面粉的使用比例对主面团延续发酵的时间有决定作用。
9.
在面包制作过程中,影响面团发酵的因素有(),水分、面粉等。
10.
酵面层酥是以发酵面坯为皮、 ( )为心的酵面类层酥。
热门标签
农商银行考试题库
护士考试题库
数列题库
辅警招聘考试题库
护理招聘考试题库
南方电网题库
书记员考试题库
注册会计师会计题库
事业单位行测题库
建行笔试题库
教师资格证面试试讲题库
音乐常识题库
辅警题库
法律知识考试题库
小学体育教师招聘题库
行测题库软件
农行考试题库
银行笔试题库
护士资格证考试题库
公务员考试题库