找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
热水面团是用80-100℃以上的热水和面粉调制而成的面团( )
A、对
B、错
发布时间:
2024-12-30 01:04:43
首页
安全工程师
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
错
相关试题
1.
热水面团是用80-100℃以上的热水和面粉调制而成的面团( )
2.
形成冷水面团.温水面团.热水面团性质的基理是什么?
3.
春卷面团属于软面团,其500克面粉需加冷水300克。( )
4.
热水面团既有一定的筋力,又有良好的可塑性,适合制作抻面
5.
调制清酥面团应该用()。
6.
中种发酵法生产面包时,中种面团与主面团面粉的使用比例对主面团延续发酵的时间有决定作用。
7.
调制蛋泡糊粉面团,一般不需要醒面。( )
8.
普通酵面团500克面粉用于酵母15克为好。
9.
搅拌面团时,搅拌器宜用( )。
10.
在面包制作过程中,影响面团发酵的因素有(),水分、面粉等。
热门标签
公文题库
事业编题库
遴选题库
教师招聘题库
社工题库
题库国考
小学体育教师招聘题库
砖题库题库
教师资格证题库
证券市场基本法律法规题库
交通考试题库
题库网站
法律知识考试题库
中国移动题库
管理学试题库及答案
计算机基础知识题库
注册会计师会计题库
卫生公共知识题库
哲学题库
科技常识大全题库