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在《厨房布局》的视频中,厨师长介绍禽类应该在( )色的砧板上加工?
A、红;
B、黄;
C、蓝;
D、绿
发布时间:
2025-08-10 00:39:44
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八大员
推荐参考答案
(
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答案:
黄
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1.
在《厨房布局》的视频中,厨师长介绍禽类应该在( )色的砧板上加工?
2.
为什么厨房最好应有3个砧板?
3.
厨房主管和厨师长谁大
4.
厨房从功能布局上可分为:
5.
总厨师长不参与厨房具体菜肴的制作。()
6.
总厨师长不参与厨房具体菜肴的制作。
7.
总厨师长有决定厨房人员安排和调动工作的职责。
8.
禽类屠宰加工关键控制点主要有:
9.
厨师长负责主持厨房的组织领导和业务管理工作,处理厨房发生的问题并( ) 向主管领导汇报。
10.
《红茶的加工工艺》视频中介绍( )步骤是红茶品质最重要一个步骤。
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