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藕粉圆子的上馅方法为( )。
A、包馅法 ;
B、滚沾法;
C、夹馅法 ;
D、卷馅法
发布时间:
2025-03-06 11:48:43
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答案:
滚沾法
相关试题
1.
藕粉圆子的上馅方法为( )。
2.
上馅又称为( )。
3.
【单选题】烧麦类面点采用的上馅方法为( ) A.挤注法 B.卷上法 C.包上法 D.拢上法
4.
包馅的比例其馅料占40—50%的是指( )A、轻馅B、重馅C、半皮半馅D、轻重馅
5.
水饺馅按制作方法划分属于()。A、熟馅B、咸馅C、肉馅D、生馅
6.
下列属于熟咸馅的馅心有( )。
7.
( )荤素馅根据制作方法一般分为。A.生荤素馅B.熟荤素馅C.生熟荤素馅D.熟荤馅E.熟素馅
8.
3.五丁馅属于熟咸馅 。
9.
广式月饼通常分为硬馅、软馅、半软馅三种( )
10.
生馅拌馅的手法可划分为()种。
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