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外界温度是油脂氧化的主要因素，随着温度的升高，油脂的氧化速率增大()
A、对
B、错
职业能力测试题库
发布时间：
2024-12-10 06:40:58
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答案：
B
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1.
外界温度是油脂氧化的主要因素，随着温度的升高，油脂的氧化速率增大（）
2.
外界温度是油脂氧化的主要因素，随着温度的升高，油脂的氧化速率增大()
3.
外界温度是油脂氧化的主要因素，随着温度的升高，油脂的氧化速率增大()
4.
简述影响油脂氧化速率的因素。
5.
升高温度，吸热反应的速率增大；降低温度，放热反应的速率增大。
6.
油脂的自动氧化
7.
氧化器温度突然升高的原因。
8.
丙二醛是油脂氧化的中间产物。
9.
在油脂水化脱胶加工工艺中，加水量随着温度的升高的增加。
10.
油脂氧化稳定性实验有：
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