有委托餐饮具消毒清洗的，应当查验留存资质证明文件，保存期限不得少于消毒餐具饮具使用期限到期后（ ）
A、3个月
B、6个月
C、1年
D、2年
发布时间：2025-03-04 23:43:34
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答案：B
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- 1.有委托餐饮具消毒清洗的，应当查验留存资质证明文件，保存期限不得少于消毒餐具饮具使用期限到期后（ ）
- 2.下列哪些区域不得进行清洗消毒餐饮具（AC）
- 3.一次性餐饮具经清洗消毒后也不可重复使用。( )
- 4.一次性餐饮具经清洗消毒后也不可重复使用。( )
- 5.59.自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。（）
- 6.食品进货查验记录保存期限不得少于（）。
- 7.(判断)进货查验记录和产品销售记录保存期限不得少于产品使用期限届满后1年。
- 8.不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。
- 9.GB14934食（饮）具消毒卫生标准规定，食（饮）具热力消毒一般按（）程序进行。A．除渣—洗涤—清洗—消毒B．除渣—洗涤—消毒—清洗C．除渣—消毒—洗涤—清洗D．除渣—清洗—洗涤—消毒
- 10.（ ）等集中用餐单位的食堂应当执行原料控制、餐具饮具清洗消毒、食品留样等制度.
