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加工厨房是什么
加工厨房是什么
发布时间:
2025-03-06 18:35:52
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
是指负责对各类鲜活烹饪原料进行初步加工宰杀、去毛、洗涤)、对干货原料进行涨发,井对原料进行刀工处理和适当保藏的场所。
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加工厨房是什么
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()厨房又叫主厨房或中心厨房,是相对其他烹调厨房而言的。A、加工厨房B、中央厨房C、中餐厨房D、快餐厨房
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