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带皮猪肉、猪脚爪、火腿等原料外表在洗涤过程中需用刀反复刮制。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2025-03-02 15:12:40
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1.
带皮猪肉、猪脚爪、火腿等原料外表在洗涤过程中需用刀反复刮制。
2.
①原料需求量方面,根据年产量为1000吨的猪肉脯,需要精确计算猪肉的原料需求量,
3.
.菊花花刀适用于加工肉薄的带皮鱼、鸭肫、鹅肫等原料
4.
菊花花刀适用于加工肉薄的带皮鱼、鸭肫、鹅肫等原料。
5.
假期跟同学去回族村做社会调查,应该带宣威猪肉火腿作为礼物到回民家中做客。
6.
中国大学MOOC: 阿拉伯国家的穆斯林都不应吃猪肉和猪肉制品,包括猪肉香肠、火腿、或者猪肉馅饼,以及含有猪肉和猪油的任何食物。
7.
俗称“米猪肉”的猪肉是因有( )寄生于猪内。
8.
干、熏、盐制带骨鹿豚、姬猪腿肉
9.
制皮的方法有擀皮、披皮、捏皮、摊皮、拍皮,敲皮等手法
10.
一只猪腿变成火腿的包括五个阶段( )
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