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发酵乳升温多少度开始投料
A、20-25℃
B、30-40℃
C、45-60℃
D、40-50℃
发布时间:
2024-10-15 08:36:48
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(
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答案:
D
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1.
发酵乳升温多少度开始投料
2.
发酵乳制品种类有:()、双歧杆菌发酵乳、保加利亚乳杆菌发酵乳、嗜酸乳杆菌发酵乳、酸牛乳酒、活性乳饮料以及干酪、()等。
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晶种预热槽升温到多少度
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巴氏杀菌乳、灭菌乳和发酵乳中都不得添加食品添加剂。
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目前我国没有符合国标真正意义的发酵乳和酸乳产品。
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GB 19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》中霉菌限量()cfu/g(ml)
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