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糕点
糕点
发布时间:
2025-08-20 09:00:09
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答案:
糕点是以面、油、糖为主料,配以蛋品、果仁、调味品等辅料,经过调制加工、熟制加工而精制成的食品。
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1.
糕点
2.
糕点方法主要( )。
3.
以福州地区为代表,近海取材,所以糕点具有甜酥油润、海鲜风味突出等特点的糕点是( )的糕点
4.
糕点容易出现的问题是
5.
糕点种类繁多,但各类糕点对 ( )A、形态B、色泽C、滋味气味D、杂质
6.
下列不属于苏式糕点的是( )。
7.
烘烤类糕点可以分为几类( )。
8.
糕点、面包类食品的卫生及其管理
9.
面包和糕点制作的原料包括
10.
简述糕点容易出现的质量安全问题。
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