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一般来说,西餐所谓的头盘就是开胃菜,冷头盘多是鹅肝酱、鱼子酱,热头盘是昂贵的熏鱼或香草牛油炯蜗牛。( )
A、对
B、错
发布时间:
2025-08-18 04:34:17
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消防设施操作员
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
对
相关试题
1.
一般来说,西餐所谓的头盘就是开胃菜,冷头盘多是鹅肝酱、鱼子酱,热头盘是昂贵的熏鱼或香草牛油炯蜗牛。( )
2.
西餐的第一道菜是头盘,也称( )
3.
一次正式的西餐有六或七道菜:头盘→ 汤 → 副菜 → 主菜 → 蔬菜 → 甜点 → 热饮
4.
【填空题】西餐厅的上菜顺序是:头盘、 、副菜、 、沙拉、 、咖啡或茶
5.
消防软管卷盘,消防水带枪头使用期限三年
6.
打开胃口的小菜,相当于我们中餐前的小凉菜。它又叫西餐的头盘。这是什么呢?
7.
托盘时注意,手掌不接触盘底,手指不抓扣盘边盘底不搁肩()盘后不靠头。
8.
A.水枪头B.水带C.消防卷盘D.阀门
9.
名扬四海的法国大餐有炸牛排,烤蜗牛,鹅肝酱。
10.
预应力钢丝的镦粗头,可采用冷镦或热镦方法成型。
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