找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
【填空题】猪肉比牛肉嫩度(),幼畜肉的嫩度()役畜肉的嫩度()
【填空题】猪肉比牛肉嫩度(),幼畜肉的嫩度()役畜肉的嫩度()
发布时间:
2025-07-13 06:46:13
首页
教师继续教育
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
["高、高、低"]
相关试题
1.
【填空题】猪肉比牛肉嫩度(),幼畜肉的嫩度()役畜肉的嫩度()
2.
影响肉嫩度的主要因素。
3.
肌肉的收缩程度与肉的嫩度呈正相关。
4.
利用悬挂胴体,可将牛肉的嫩度提高( )。
5.
茶叶审评的湿评四项因子是()。A.香气、滋味、叶底、嫩度B.香气、汤色、滋味、叶底C.香气、滋味、汤色、嫩度D.汤色、滋味、叶底、嫩度
6.
(肉)中等熟度的________
7.
羊肉的特点是结缔组织少,肉纤维细嫩,脂肪含量较高,具有一定的膻味,一般肥羊肉比老羊、小羊的肉鲜美、软嫩。
8.
嫩烤牛牛
9.
肌原纤维蛋白对肉的乳化、嫩化、保水性和适口性都有较大的影响。
10.
以下什么不属于红肉?? 猪肉牛肉羊肉鸡肉
热门标签
教育心理学题库
公安题库
银从题库
公务员在线题库
注册会计师会计题库
公务员万题库
公务员行政能力测试题库
证券市场基本法律法规题库
中石化考试题库
考试试题库
河北题库
交通考试题库
法考题库
建行笔试题库
职称计算机题库
公考对题库
专升本题库
公务员考试题库及答案
司法考试题库
辅导员考试题库