找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
食品中苯并[α]芘的主要来源有环境污染和食品的加热烹调。在加热烹调过程中,烘烤、烟熏可使其含量显著增加。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2025-02-22 12:45:41
首页
监理工程师
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
正确
相关试题
1.
食品中苯并[α]芘的主要来源有环境污染和食品的加热烹调。在加热烹调过程中,烘烤、烟熏可使其含量显著增加。
2.
下列易产生苯并(a)芘的烹调方式是( )? 烧烤 |煮炖 |凉拌 |爆炒
3.
食品污染可能发生在食品生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的整个过程中的各个环节中。
4.
食品中的有毒成分主要来源有___________________,___________________,食品中化学污染的毒素,加工过程中形成的毒素
5.
丙烯酰胺含量较多的食品是薯类油炸食品、谷物类油炸食品、谷物类烘烤食品。()
6.
下列关于微波炉的表述中,正确的是( )。
7.
烹饪后的易腐食品再加热时,应当将食品的中心温度迅速加热至()℃以上。
8.
翻锅在烹调中的作用是什么?
9.
以下哪些食品不可以在微波炉里直接加热?
10.
疫情期间,食品要充分加热食品中心温度达到 ( )℃以上。
热门标签
公务员面试题库及答案
教师资格证试题库
大学生题库
专升本题库
商业银行考试题库
国家试题库
面试题题库
体育考试题库
事业单位考试试题题库
专升本考试题库
甘肃公共基础知识题库
常识知识题库
教育基础知识题库
公文题库
政治理论题库
教师业务考试题库
普通话考试内容题库
银行招聘考试题库
教育学心理学题库
国企笔试题库