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面包和馒头都是发面做成的,适合做面包的原料,同样适合做馒头。
A、对
B、错
发布时间:
2025-03-11 13:12:10
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(
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答案:
对
相关试题
1.
面包和馒头都是发面做成的,适合做面包的原料,同样适合做馒头。
2.
发酵型酵母菌可用于做面包和馒头。
3.
生产面包一般采用——粉,生产面条、馒头一般采用——粉。
4.
面包和糕点制作的原料包括
5.
根据我国国家标准,面包可分为软式面包、起酥面包、调理面包、 和其他面包。
6.
根据我国国家标准,面包可分为软式面包、起酥面包、调理面包、和其他面包。
7.
馒头
8.
适合做保温材料
9.
为硬式面包(法棍等)、软式面包(甜甜圈、土司等)、起酥面包(可颂、牛角面包等)、调理面包(夹心面包等)和其他面包。
10.
水为面包原料中最廉价的一种,在不影响面包品质下,面包应尽量在配方中增加水的用量。( )
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