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发酵型酵母菌可用于做面包和馒头。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2025-03-09 15:18:13
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1.
发酵型酵母菌可用于做面包和馒头。
2.
酵母菌的Ⅰ型和Ⅱ型发酵产物分别为 和 。
3.
酵母菌与人类生活息息相关,在人类发展历史上一直作为面包、馒头、酒精饮料等的发酵菌株,它是人类第一种家养微生物。
4.
面包和馒头都是发面做成的,适合做面包的原料,同样适合做馒头。
5.
白酒发酵后期是酵母菌进行有氧发酵
6.
面包发酵时间越长,面包外表颜色越深。
7.
面包发酵过度会导致_____。
8.
用馒头也能使面坯发酵。
9.
丙酸是一种可用于面包、糕点的食品防腐剂。
10.
可用于酸奶发酵的乳酸菌的品种包括()?
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