交叉污染的预防
交叉污染的预防
发布时间：2025-03-24 20:10:40
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
答案：
1.工厂的选址、设计、建筑符合出口食品加工企业的标准，周围环境无污染源，锅炉房在厂区下风口，厕所、垃圾桶远离车间
2.加强个人卫生监督
3.生熟食分隔开
人流，高洁区到低洁区
物流，用空间或时间隔开
水流，高洁区到低洁区
气流，入气控制，正压排气
