210 . 肉中维生素B1损失最少的烹调方法是A、炖B、蒸C、炒D、炸
210 . 肉中维生素B1损失最少的烹调方法是
A、炖
B、蒸
C、炒
D、炸
发布时间：2025-04-04 14:57:36
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
答案：C.炒
相关试题
- 1.210 . 肉中维生素B1损失最少的烹调方法是A、炖B、蒸C、炒D、炸
- 2.月子餐中,以下哪种烹饪方法不推荐?A、蒸B、煮C、炸D、炖
- 3.江苏菜特点是烹调技法以焖、蒸、烧、炒、煎、炸为主
- 4.糟熘鱼片的烹调方法是( )A．煮B．炒C．炖D．熘
- 5.油熟的方法有( )A、煮B、炒C、炸D、焯
- 6.[多选] 炒按原料而定可分为（）A . 生炒B . 熟炸C . 软炒D . 干炒
- 7.上脑又名（），适用于炸、熘、炖、焖等烹调方法。A．肚囊子B．后腿肉C．血脖D．肩颈肉
- 8.抓炒里脊的烹调方法是（ ）
- 9.制作（）是干炸的烹调方法。A、网油鸡卷B、豆皮百花卷C、炸响铃D、豆皮虾卷
- 10.闽菜常用烹饪技法有：煎、炒、烹、炸、熘、汆、醉、涮、烩、炖、煸、蒸、煲、煨、煮等。（ ）
