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根据产品组织状态不同,发酵乳分为( )。
A、常温型
B、凝固型
C、搅拌型
D、益生菌型
发布时间:
2025-05-10 11:34:15
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(
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答案:
凝固型 ■搅拌型
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1.
根据产品组织状态不同,发酵乳分为( )。
2.
液体乳分为灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、乳饮料
3.
发酵乳制品种类有:()、双歧杆菌发酵乳、保加利亚乳杆菌发酵乳、嗜酸乳杆菌发酵乳、酸牛乳酒、活性乳饮料以及干酪、()等。
4.
目前我国没有符合国标真正意义的发酵乳和酸乳产品。
5.
下列乳制品属于发酵乳
6.
根据身体所处的不同状态,肌张力可以分为
7.
根据身体所处的不同状态,肌张力可以分为
8.
发酵乳升温多少度开始投料
9.
巴氏杀菌乳、灭菌乳和发酵乳中都不得添加食品添加剂。
10.
奶酪是指原料乳经过消毒后,再用乳酸菌发酵的产品,富含蛋白质和脂肪。
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