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高筋面粉又称强筋面粉,其蛋白质和面筋含量高,湿面筋值在以上
高筋面粉又称强筋面粉,其蛋白质和面筋含量高,湿面筋值在以上
发布时间:
2025-08-06 13:04:41
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助理医师
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答案:
0.35
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1.
高筋面粉又称强筋面粉,其蛋白质和面筋含量高,湿面筋值在以上
2.
高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉的蛋白质含量分别是 、 、
3.
高筋面粉=高精面粉
4.
低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉的区分依据是()
5.
低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉的区分依据是()
6.
高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉分别适合做什么面点?
7.
高筋面粉简介
8.
以下哪种面粉属于高筋面粉
9.
高筋面粉、低筋面粉是以什么来区分的?
10.
面粉中的能形成面筋的蛋白质主要有()
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