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高筋面粉又称强筋面粉,其蛋白质和面筋含量高,湿面筋值在以上
高筋面粉又称强筋面粉,其蛋白质和面筋含量高,湿面筋值在以上
发布时间:
2025-08-06 13:04:41
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助理医师
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(
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答案:
0.35
相关试题
1.
高筋面粉又称强筋面粉,其蛋白质和面筋含量高,湿面筋值在以上
2.
高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉的蛋白质含量分别是 、 、
3.
低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉的区分依据是()
4.
高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉分别适合做什么面点?
5.
高筋面粉简介
6.
以下哪种面粉属于高筋面粉
7.
高筋面粉、低筋面粉是以什么来区分的?
8.
面粉中的能形成面筋的蛋白质主要有()
9.
中等筋力小麦粉面筋含量
10.
【判断题】做蛋糕的面粉最好采用高筋面粉
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