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高筋面粉、低筋面粉是以什么来区分的?
高筋面粉、低筋面粉是以什么来区分的?
发布时间:
2025-05-23 09:45:45
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答案:
蛋白质的含量多少
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高筋面粉、低筋面粉是以什么来区分的?
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【判断题】做蛋糕的面粉最好采用高筋面粉
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广式月饼的饼皮用的面粉是高筋面粉。
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做蛋糕的面粉最好采用低筋面粉,其蛋白质含量最好为6.5%左右()
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做蛋糕的面粉最好采用低筋面粉,其蛋白质含量最好为6.5%左右。( )
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面粉按用途可分为一般面粉和专用面粉。
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粮店运来大米200袋,是运来面粉的。运来大米和面粉共多少袋?
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( )是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。
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