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康卫氏皿扩散法适用于水分活度为多少的食品?
A、0.60~0.90;
B、 0.30~0.60;
C、0.00~0.30;
D、0.00~0.98
发布时间:
2025-06-26 04:34:21
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消防设施操作员
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(
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答案:
0.00~0.98
相关试题
1.
康卫氏皿扩散法适用于水分活度为多少的食品?
2.
食品中结合水的含量越高,水分活度(
3.
水分活度与食品含水量的关系是( )。
4.
水分活度对食品稳定性有何影响
5.
以下关于食品水分活度说法不正确的是:
6.
货架期较长的食品一般水分活度较小。( )
7.
水分活度为( )时,油脂抗氧化性最好。
8.
周文王之子康叔受封于卫,建卫国,康叔子孙以卫为氏,这种情况属于( )。
9.
水分活度不仅影响食品的稳定性,还影响干燥食品和半干燥食品的质构。
10.
在恒定温度下,使食品吸湿或干燥,所得到食品水分含量和水分活度之间的关系曲线是——?
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