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对于低酸性食品,超高压杀菌可以作为巴氏杀菌的辅助手段延长物料贮藏期。( )
A、对
B、错
发布时间:
2025-03-26 19:27:30
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执法资格
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
对
相关试题
1.
对于低酸性食品,超高压杀菌可以作为巴氏杀菌的辅助手段延长物料贮藏期。( )
2.
巴氏杀菌乳
3.
巴氏杀菌法是什么
4.
牛乳进行巴氏杀菌的方法:
5.
乳品安全国家标准规定,巴氏杀菌乳不允许添加食品添加剂。
6.
巴氏杀菌法是谁发明的?
7.
巴氏杀菌乳、灭菌乳和发酵乳中都不得添加食品添加剂。
8.
决定果汁采用巴氏杀菌工艺或高温杀菌工艺的分界线是果汁的pH值为
9.
液体乳分为灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、乳饮料
10.
立式杀菌釜可用于加压杀菌也可以用于常压杀菌
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