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对于低酸性食品,超高压杀菌可以作为巴氏杀菌的辅助手段延长物料贮藏期。( )
A、对
B、错
发布时间:
2025-03-26 19:27:30
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推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
对
相关试题
1.
对于低酸性食品,超高压杀菌可以作为巴氏杀菌的辅助手段延长物料贮藏期。( )
2.
巴氏杀菌乳
3.
牛乳进行巴氏杀菌的方法:
4.
巴氏杀菌乳、灭菌乳和发酵乳中都不得添加食品添加剂。
5.
决定果汁采用巴氏杀菌工艺或高温杀菌工艺的分界线是果汁的pH值为
6.
液体乳分为灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、乳饮料
7.
青椒可以放在冰箱冷藏室内延长贮藏期
8.
用于食品表面或者食品包装容器消毒和杀菌的杀菌剂包括
9.
必要的杀菌措施可以预防和控制食品中的生物性危害。( )
10.
阳光中的紫外线可以杀菌吗?
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